三条名物?!

新潟県三条市には
車麩という物があります
乾燥した麩で直径が大きい物で「95mm」もあります
煮しめにしたり、すき焼きなどにも使われますが
簡単に出来て美味しいと思うのは
   

ヤ麩目玉マ.jpg
めんつゆや好みの味で含ませ煮にしておき
(水かぬるま湯で、戻してから軽く水気を切って)
食べる時に食べる分だけ温め直し
まん中にポトンと玉子を落とし、蓋をして軽く蒸し煮するだけですわーい(嬉しい顔)
ご飯レストラン&つまみビールに最適ですよわーい(嬉しい顔)

マルヨネ.jpg三条の麩マルヨネhttp://www.indus.jp/ippinkan/kago/index11.html


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