三条祭り2

三条祭りといえば、「河ます」と「」ですイベント
今日は、「河ます」の話
全国的には、桜鱒という名の方が通っているのかな?
ご存じの方も、多いと思いますが、元はヤマメです。
鱒は、鮭と違い海から河口に入った方が、断然グッド(上向き矢印)旨いんですひらめき
特に三条近隣では、分水(寺泊)の河ますは最高級品とされてます。
なおかつ3㎏以上の物は脂の乗りも違います。
白焼きにして大根おろしに、醤油たらしてわーい(嬉しい顔)
そぎ切りにして刺身にわーい(嬉しい顔)  旨いっハートたち(複数ハート)

kawamasu.jpg
体長が短く、体高がある(ある意味メタボexclamation&question)が旨いんですわーい(嬉しい顔)

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2 thoughts on “三条祭り2

  1. アイスクリームに、

    テレビで放送していました。アイスクリームにかける醤油アイスクリームにかける醤油という商品なのですが、どんな味を想像しますか?私は、みたらし団子冷た~いみたらし団子のような味なのかな~、って思ったのですが・・・。どんな味なんでしょう?「アイスクリーム 醤油」で検索してみました。

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