地産地消①下田豚

100403_231700.jpg

以前から新潟では
「越後モチ豚」が在ったんですが
今年から
『三条下田豚』サンジョウ シタダ ブタ 登場!
今までよりマクロに地産地消で行けるようになりました(´▽`*)
やっぱり一生懸命作って頂いてるだけあって
美味い~ε=(/*~▽)/
とりあえずロースを使用してますが
脂身が甘いんですね~!!
肉も柔らかく「カツ」「ソテー」「味噌焼き」なんにしても旨いんです↑↑
まだ三条地元の人でも知られてないと思います( ̄ー ̄)ニヤリ
レアな『三条下田豚』是非お試しあれ(・ω・)ノ

Published by