地産地消②アイスプラント

100406_225952.jpg100406_230053.jpg

地産地消シリーズ第二弾
三条産『アイスプラント』です\(o^▽^o)/
プチプチした食感で塩っぽい味がします(^~^)
霜が付いたような姿で初めての人には
これ食べれる?調理してある?とか聞かれますww(◎v◎)ww!
不思議な葉物『アイスプラント』です(*´▽`*)


アイスプラントレシピ
1、サッと洗ってそのままサラダに
2、薄衣で天ぷらに
3、炒め物に
4、クリームシチューに
火を入れる場合すぐに火が通るので
最後に入れた方がいいみたいです。
塩味がある野菜なので、味付けは控えめに・・・
メタボ対策にも効果あるらしいです(o^▽^o)

Published by