地産地消③ついに弥彦から

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キタ━━━(゜∀゜)━━━!!
お待たせしました!!
やっと弥彦産
『極太っ!焼きアスパラ』入荷でーす(*^▽^*)
県外産に比べやっぱり甘み&旨味有りますねぇ~(V^-°)
極太なのに筋もなく、やわらかジューシー(o≧▽≦)o
食べた事無い方は、是非!味わってみて下さい
リピート率100%です(☆∨☆)
ちなみに、一緒に写ってる「お酒(1合瓶)」は
麒麟山酒造の最高峰の日本酒「火軍-kagayakiー」
年2回の限定生産で、品評会出品用に造られたようです。


焼きアスパラレシピ
1、根の方5cm位の皮を削ぐ
2、サラダ油を塗り、塩を振る
3、焼き台(網焼き)でじっくりと焼く
4、食べやすい大きさ(4等分)に切る
5、鰹節を掛けタラリと醤油
6、お好みでマヨネーズを付け、ほうばる
じゅっわと甘味と旨味が広がりますわーい(嬉しい顔)
極太!アスパラ見つけたらやってみて
茹でやバター炒めも旨いけど
かなりアスパラの印象が変わるかも・・・
細いアスパラではNGです。

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4 thoughts on “地産地消③ついに弥彦から

  1. こんにちは。(^_^)
    太いアスパラおいしそうですね~。(*^。^*)
    こちら(横浜)では、あまり太いものは見かけません。
    いつも、おいしそう&めずらしいものの写真が
    載っているので、毎回とても楽しみです。(^^♪
    こちらのブログを、私のブログの「お気に入り」に
    登録させていただいても良いでしょうか?
    食べに行けないのが、本当に残念ですが…。(T_T)

  2. はりねずみさん、こんにちは(^^)
    新潟でも中々、極太!はありませんよ(^^;)
    当店も予約してやっと入荷しています
    「お気に入り」こんなBlogで良かったら是非お願いいたします
    はりねずみさんのプロ顔負けの料理レシピすばらしいですね♪
    こちらこそ、「お気に入り」に入れさせて下さい。
    よろしくお願いしま~す

  3. ひえ~。(>_<) プロの方にそんなこと言われて恐れ多いです。 私の料理は、どこかで見たレシピに「アレンジ」 という名の「いいかげん」を加える程度ですので…。(-_-;) でも、おいしい料理を食べると笑顔になれるので、 これからも(てきとーに)頑張ります~。 これからもお体にお気をつけて、お店(新潟)を 盛り上げて下さいね。(^o^)/~~

  4. こんにち~。はりねずみさん(^^)
    料理なんてそんなもんです(笑)
    プロの料理人だって、習った事にアレンジして
    自分の個性を出しているだけなんですよ。
    家庭料理でも、アレンジ(てきとー)出来るって
    すばらし~い才能です(^^)
    食べてくれる人が(自分も含め)喜ぶって最高ですよね~♪
    気温変化の激しい春ですが、お体に気をつけて
    これからも美味しいご飯作って下さいね

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