実は旬なんですw( ゜o゜)w

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これは白子です
さて、何の白子?
今の時期だから・・・
河豚(フグ)の白子なんですヾ(≧∇≦*)〃
普通、「河豚」と言えば冬ですが
ゴマ河豚の白子は、実は今が『旬』
お手軽で旨い!河豚の白子食べてみて(*^ω^*)


姫子さんコメントありがとうございます。
うちでは、焼き白子としてお出ししています。
軽く塩焼きにしてスダチをキュッと搾り、ポン酢をお好みで・・・
旨そうでしょ(@^▽^@)
トラふぐの白子に比べるとしっかりした食感ですが、
旨味も濃厚さも中々大したもんです。
もし、手に入ったら
①よく水洗いしてから水気を取る
②アルミホイルにゴマ油をティッシュ等で塗る
③一口大に切った白子を②に乗せ軽く塩を振る
④よく熱したオーブントースターに入れ焼き目が軽く付いたら出来上がり。
⑤スダチを搾り、冷酒など飲みつつ、食すわーい(嬉しい顔)
ちなみに、鯛などの白子も旨いですよ~
是非、やってみて下さい(^^)

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4 thoughts on “実は旬なんですw( ゜o゜)w

  1. うーーーーん
    食べたい♪
    実は・・・先日知り合いからフグの白子が美味しいって聞いたばかりで・・・
    お酒もすすみそうですねぇ~(*^^)v
    これはどうやって食べるのがいいのでしょうか?
                

  2. こんばんは。
    レシピありがとうございます♪
    食通の知り合いに聞いていたのと似た食べ方です(^^♪
    ほんとに日本酒にピッタリ合いそう・・・でも貴重なもので高級でしょうね~(>_<) ところでさくらさんのブログを、私のFC2のブログのほうに リンクを貼らせていただいてもよろしいでしょうか?

  3. こんばんは。
    河豚と言うと高級なイメージですよね~
    でも、ゴマフグの白子は、リーズナブルですよ(^^
    当店では、1人前(1腹分)850円でお出ししております
    飲食店御用達の魚屋さんなんかで探してみるのも良いかもです
    リンクですが、こんなブログでよければよろしくお願いします。
    当方のお気に入りに姫子さんのブログ入れさせて下さいね。

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