最近のヒット

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最近の酒の肴の☆ヒット☆商品
和と洋の不思議なコラボレーション
『チーズの味噌漬け』
ビールにも日本酒、焼酎にも、もちろんワインに(☆o☆)
何にでも合うおつまみですp(^^)q
お試しあれ~


簡単でちょっとつまみが欲しい時に作っておくと便利で美味しいですよ
①味噌に砂糖、味醂、酒を入れ好みの味付け、硬さに調味する
(ダラダラする位の硬さに、酒で味噌をのばしてOK)
②市販のクリームチーズを開け、ガーゼ、キッチンペーパー等で包む
(メーカーによって味わいがあるので色々試しても面白いですよ)

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③先の味噌床に入れ、冷蔵庫で保存する

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④1日~3日で漬かるので好みの味になったら取り出し、チーズ切りでスライスする

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⑤胡瓜、大根などのスライスを添え、好きなお酒と共に食べる(^~^)
保存方法(要冷蔵)
1、そのまま漬けて違う漬かり具合を試す
2、調度いい時に上げてラップで空気を抜くように巻く
*2~3週間は保存可
*味噌床は何回も使えます

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