Vあいつがやって来たV

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バルタン星人!?
いよいよこんな季節になりました
  V(゜V^*)V
まだ『佐渡蟹』は解禁ではないけど
北海道の《ずわい蟹》です
キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

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実は、北海道のは今頃が1番身の入りが良く美味いんじゃないかっ!と思います
蟹刺し&焼き蟹セットもよし

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ずわい蟹セット焼き.JPG
茹で蟹もオススメですヾ(≧∇≦*)〃
どちらも、1杯 1800円
今季 初物 大特価で~す(@д@)


蟹の茹で方
①蟹がヒタヒタになるくらいの鍋にお湯を火に掛ける
②蟹をタワシで洗う
③鍋に少ししょっぱい位に塩を入れ、溶けたら酒を入れる
④沸騰しない内(活きてる蟹は沸騰してると足がバラバラになります)に、鍋に蟹を甲羅を下にして入れる

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⑤落とし蓋をし沸騰後、中火にして15分茹でる
⑥火を止め5分そのままにし馴染ませる
⑦そっと蟹を取り出し濡れふきんを掛けて冷ます

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⑧粗熱が冷めたら、格好付けずにワリワリと食べる(o≧▽≦)o

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